De la noix de muscade à la cosmétique

 2019 Métropole
Justifier le choix des techniques de synthèse et d’analyse utilisées.

 Pour une ou plusieurs étapes d’un mécanisme réactionnel donné, relier par une flèche courbe les sites donneur et accepteur en vue d’expliquer la formation ou la rupture de liaisons.

  Déterminer la catégorie d’une réaction (substitution, addition, élimination) à partir de l’examen de la nature des réactifs et des produits.

 Identifier l’espèce prédominante d’un couple acide/base connaissant le pH du milieu et le pKA du couple

 Faire un bilan de matière (1ère).

 Définir et calculer le rendement d’une synthèse.

 Établir l’équation de la réaction support de titrage à partir d’un protocole expérimental.

 Pratiquer une démarche expérimentale pour déterminer la concentration d’une espèce chimique par titrage par le suivi d’une grandeur physique et par la visualisation d’un changement de couleur, dans le domaine de la santé, de l’environnement ou du contrôle de la qualité.

 Évaluer, à l’aide d’une formule fournie, l’incertitude d’une mesure obtenue lors de la réalisation d’un protocole dans lequel interviennent plusieurs sources d’erreurs.

 Commenter le résultat d’une opération de mesure en le comparant à une valeur de référence.