Des bonbons salés à la réglisse

09/2018 Métropole
Définir, reconnaitre et savoir écrire une réaction acido-basique en identifiant les couples acide/base mis en jeu.

 Identifier l’espèce prédominante d’un couple acide/base connaissant le pH du milieu et le pKA du couple.

 Pratiquer une démarche expérimentale pour déterminer la concentration d’une espèce chimique par titrage par le suivi d’une grandeur physique dans le domaine du contrôle de la qualité (exploitation des documents pour critiquer le dispositif ici).

 Savoir repérer précisément l’équivalence dans un titrage conductimétrique.

 Interpréter qualitativement un changement de pente dans un titrage conductimétrique.

 Définir l’équivalence d’un titrage et en déduire la relation à l’équivalence.

 Pratiquer une démarche expérimentale pour déterminer la concentration d’une espèce chimique par titrage par le suivi d’une grandeur physique dans le domaine du contrôle de la qualité (exploitation classique du titrage ici).

 Commenter le résultat d’une opération de mesure en le comparant à une valeur de référence.

 Identifier les différentes sources d’erreur (de limite à la précision) d’une mesure.